平湖市大润发电脑怎么样(让你放心我有三招嘉兴14家大型超市成功创建省“放心肉菜示范超市”)

来源：嘉兴日报-嘉兴在线

近日，市食药安委办、市市场监管局联合公布了2020年度“放心肉菜示范超市”名单。海盐世纪联华超市有限责任公司新桥南路店等6家单位入选。自此，我市共有14家大型超市成功创建省“放心肉菜示范超市”。

在总结吸收乌镇峰会食品安全保障成果和放心市场创建经验的基础上，我市于2018年启动开展了“放心肉菜示范超市”创建试点。

怎么做到放心？管理规范是第一招。根据要求，试点超市要从供应商资质认证、产品质量检测、包装与标签、运输储存、销售风险防控等方面进行系统规范，全面提升超市食品安全质量水平和管理能力。据了解，申报2020年“放心肉菜示范超市”的单位有8家，经过初审、考核、评议筛选出了6家。

以大润发平湖店为例，这家门店委托了SGS公司根据HACCP要求建立了完善的管理系统，涵盖进货查验、日常自查、报废召回等功能，对在售肉类、水产品进行冷藏冷冻（蔬菜进行冷藏）、分拣、包装等加工操作的区域都配备与肉菜品种、数量、温度相适应的贮存设施设备。门店每天对上架农产品进行农药兽药残留随机快速检测，新增肉菜品种和疑似存在食品安全风险隐患的品种，则委托平湖市食品药品检测中心进行检测。

怎么做到放心？源头追溯和品质把关是第二招。突出溯源和食品安全源头管控是这项试点创建的一大亮点。戴梦得生鲜常睦路店增设精品专区。专区内所有食品达到质检部门“同线、同质、同标”“三同”要求以及农业部门无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志等“三品一标”标准，商品类别涵盖肉、菜、蛋、鱼、粮油等129单品，认证信息全部公示。

桐乡市供销集团大发大超市强化了地产农产品合格证或信息卡素取，建立健全了采购评审、供货商资质、索证索票。

据统计，截至目前，全市共有14家大型超市成功创建，产品实现二维码追溯，与285家供货商签订了明确食品安全责任义务的采购合同，签订订单农业、农超对接等合作协议65份，汇集符合供港供日、“三同”等高标准食品456种。

怎么做到放心？加强政府监管和和企业自律是第三招。据介绍，引入第三方机构对创建单位开展评估是我市创建放心肉菜超市的一大创新，倒逼超市、供应商、种植养殖基地落实主体责任，按要求对超市食用农产品全面抽检。

同时，农业部门也强化对基地种养殖过程规范化指导与监管，落实食用农产品基地检测和合格证准出制度。海关部门、市场监管部门梳理“三同”、农产品地理标志食品种类，监督企业供应示范超市食品切实做到同线同标同质。

在智慧监管方面，我市还研发“一查到底”食品模块，方便公众检索、监督；同时开发接口软件，与肉菜超市的自由软件系统对接，真正实现从源头到餐桌的全程可追溯。

落实主体责任方面，借助宣贯国家市场监管总局《食品销售者食品安全主体责任指南（试行）》，全市创建主体开展了“放心食品自我承诺”并签订了承诺书。

来源：读嘉新闻客户端文字记者：郑小梅通讯员：嘉合编辑：徐宇洁责编：杨洁图片来自市市场监管局